在腾讯楼下卖早餐,如何月入十万

摘要: 互联网思维下的商业模式

12-09 18:04 首页 BAT

大家好,我是B哥

去年7月份我从阿里辞职

用了半年的时间

写了一本设计书

写完书后我就一直闲着

也没有出去找工作

偶尔在公众号里接些广告

维持日常的开销


每天看书写字逗猫

一混就是一天

这样的生活很是安逸

一人吃饱全家不饿



但是看着朋友圈里

一个个都事业有成

买房的买房

买跑车的买跑车




自己却还是孑然一身

连个女朋友都没有

忽然发现这样很不行

真的真的很不行


我决心改变这种局面

不能再这样混吃等死了

我要发奋图强

我要闯出一番事业



思来想去我决定南下深圳

那曾是我最熟悉的地方

我一直有一个想法

是在科技园开家店



每个人都有一个开店梦

不用赚很多钱,忙碌从容

一人 一猫 一屋 闲淡人生

就够了



大多数人的梦

是开一家咖啡店

甜品店、书店或花店

而我,是开一家早餐店



是的,你没听错

我要开一家早餐店

准确地说

是在腾讯楼下摆摊卖早餐



因为那里人流量巨大

光腾讯就有上万人

加上周边的写字楼

妥妥的每天好几万的PV啊


互联网人每天要吃早餐

不吃早餐的话

哪来的力气跟需求方撕逼

你看,这就是马斯洛需求的生理需求



深圳是一个充满机遇的城市

外来人口筑建了这里的繁华

全国各地的人汇集在此

包容了不同的餐饮文化


早餐,是最能体现地方特色的

在深圳你可以吃到各地的小吃

鸡蛋灌饼热干面煎饼果子肉夹馍

肠粉包子茶叶蛋油条豆浆炒粉干



要在这么多的小吃中

选一样来作为我的创业梦

我一定只选热干面

因为它制作简单快速




还有更重要的一点是

我爱吃


淋上芝麻酱的面条

送入嘴里又香又辣

再喝一口冰镇牛奶

啊,一整个上午都满足了



每一个创业者都会选择

自己热爱或熟悉的行业

我也不例外

那就决定卖热干面了



在腾讯楼下的街道上

遍布着形形色色的早餐摊

简陋的小推车支起来

就开始了一天的CEO生涯


这样的小吃摊成本很低

不用交高昂的店铺租金

只要每月交一两千元的治理费

就能画地为界不被赶走




通常,他们从早上7点出摊

卖到上午10点准时收摊

3个小时能卖出去200份左右

按每份6元算每天毛利1200元


算下来

每月两三万是跑不掉的



虽然每天要起很早

赚的是辛苦钱

但他们就干一个早上

下午不工作晚上不加班

周末也正常休息


要是碰到什么台风下雨

还可以不出摊

选择在家偷懒一天

比月薪2万的互联网人自在多了



月入2万在深圳算是不错的

但我的目标不是2万

而是10万

是的,你没听错


是10万


我们来算一笔账

科技园的热干面卖6元

除去4个周末

每月有22天可以出摊


也就是说每天只要卖出

100000元÷22天÷6元≈750份

就能月入10万



通常,热干面是两人协作

一人煮面一人拌面和打包

我计算过,制作一份面

差不多需要30秒


所以,从早上7点到上午10点

在这3个小时之内

最多只能卖出去360份

只到原定计划750份的一半


因此达不到月入10万的目标

那么,怎么办

easy!将单价乘以2

100000元÷22天÷12元≈375份



但消费者也不是傻子

互联网人都精明着呢

你卖得比别家贵一倍

你要有说服他们的理由


所以,我需要策划

如何打造成为一家


网红热干面


因为在互联网人眼里

从来都是只买贵的不买对的

能买得起6元普通热干面的主

就不在乎多花6元买一份网红热干面


这样,自己的身份

和屌丝就拉开了

每天发一条吃面的朋友圈

炫富得滴水不漏



但发朋友圈千万不要这样写

“天天吃网红热干面,想换换口味”

相信专业装逼30年的我

真的,这样很low


你应该这样写

“一大早就要过PRD,不开心”

然后配一张美颜十级吃面的自拍

嗯,非常高级



打造网红店第1步


乔布斯曾说

Good brand, good name

一个产品要想要好名气

那它得先有一个好名字



哈哈哈哈哈哈哈哈哈

其实他没有说过这句话

这完全是我瞎掰的

但我觉得非常有道理


于是我给自己的热干面

想了一个名字叫做


喜面


还顺带把英文名也想了

就叫做

H E Y ! M A N



想象一下这个画面

别家都是“老板来份热干面”

我这里只要远远地打声招呼

Hey, man. Whats up”

“Hot fuck noodles”



超嘻哈的有没有

连潘玮柏都服你


打造网红店第2步


开张以后

每天雇200个人去排队

给人一种横空出世的感觉

激起每一个路人的小好奇心


多数人都有从众心理

越是排队人多就越要去买

一是觉得人多味道不会差

二是觉得不能落于人后了


虽然我把摊子摆在腾讯楼下

但也不会给傲娇的腾讯人特权

想吃就要排队,想插队?

200双眼睛齐刷刷盯着你——不瑞雪



采用饥饿营销的策略

限卖360份,每人限购2份

这样就会给人一种心理暗示

“它很珍贵”“吃到它很牛逼”


这时候,好不好吃

贵不贵,已经不重要了

重要的是吃到网红热干面

就可以拍照发微博发朋友圈了


打造网红店第3步


配合扎心的文案

戳中互联网人细腻的心思

让吃热干面成为一种态度

而不是填饱肚子那么简单


例如在打包盒上印着

“别让自己爬过的山,只有早晚高峰”

“为了做社交软件,放弃社交”

“理想,就是离乡”

“改不了加班的命,要善待加班的胃”


瞬间就能笼络一批老铁

主动在朋友圈里传播

让人感受的就是喜面的情怀

——做最受尊敬的互联网热干面



打造网红店第4步


再请一些微博大V 自媒体

铺天盖地地宣传推广

标题一定三俗,例如

《震惊!腾讯人花3小时只为与Ta发生关系》

《女孩大清早起来,光天化日竟然做这种事》


然后,很快就会发现

“喜面排队”“一面难求”“黄牛加价倒卖”

刷爆了互联网人的朋友圈

这样,一个网红店就诞生了


接着,就会有源源不断地

慕名者前来打卡

排队买面拍照发朋友圈

生意火得一塌糊涂



最后,我带着这个想法

去找我的好基友胖子

胖子是我在腾讯的前同事

我们有着很深厚的革命情谊


我说胖子你干脆辞职吧

我们一起做热干面

制霸南山科技园

月入十万不是梦




胖子在沙发上翻了个身

缓缓地说

干早餐太辛苦了

我只想躺着赚钱啊


我踢了胖子一脚说

你妹啊哪有那么好的事

胖子说,有啊——


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